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湄公河的名字相信大家并不会感到陌生，通过查阅地理资料得知，湄公河起源于中国唐古拉山的东北坡，自北向南流经缅甸、泰国、老挝、柬埔寨和越南并在越南三角洲入海。在中国境内名为澜沧江，在境外被称作湄公河。湄公河流至越南境内河面宽广，全年通航。美托就座落在湄公河畔，距胡志明市约2小时车程。
在盘中的这两道外型怪异菜是来美托的游客必吃的两道菜，被竹子架起来的鱼称为象耳鱼，那个大球是一种名为恐龙蛋的面食。经仔细观察，象耳鱼并没有超大的耳朵，恐龙蛋内也没有任何东西。服务员熟练地用剪子将恐龙蛋剪碎，并将象耳鱼剔骨，短暂的祥和景象随即消失。
吃过午饭不久，我们来到了美托的渡口，一艘中型渡船已经在等候我们了。由于地处湄公河下游，河水的质量并不很好，主要呈黄色，浑浊度很高。
我们来到独木舟渡口，换乘小船游览湄公河支流。独木舟比我想象中的要宽很多，每搜船上有两名船夫为我们划船。
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